コンビニエンスストア向けダッシュボード
24 時間営業の小型店舗で「冷蔵・冷凍ケースの温度記録(HACCP)」「店内の換気」「多店舗の横並び」に 1 つの画面で答えます。店舗は現場の対応に、本部はどの店舗から手を付けるかの判断に使えます。
現場の困りごと
店舗運営部・設備担当・経営層からよく伺う声です。
冷蔵・冷凍ケースの温度を手書きで記録している
HACCP の記録のために 1 日数回、担当者がケースの温度計を見て台帳に書いています。記録の時刻しか分からず、除霜や品出しで一時的に上がった温度と、本当に冷えていない状態の区別がつきません。
どの店舗が異常かを本部で横並びに見られない
店舗ごとに設備の状態を電話やメールで確認しており、異常のある店舗を見つけるのに時間がかかります。SV の巡回や修理業者の手配が後手に回ります。
統合ダッシュボード
上段が本部ビュー(20 店舗)、中段以降が代表店舗「本町 3 丁目店」の画面です。本部ビューの行をクリックすると、その店舗の詳細が右に開きます。
本部ビュー(20 店舗)
9/24 14:40 時点。要対応の店舗が上に並びます判定の目安: 要対応 = ケースの逸脱が継続中。注意 = CO2 1,000 ppm 超、本日ケース逸脱あり。しきい値は店舗の設備に合わせて調整します。
代表店舗: 本町 3 丁目店
売場 120 ㎡ · 冷蔵ケース 3 台 / 冷凍ケース 2 台 · CO2 センサー 1 · 電力 CT 3 系統 · 9/24 14:40 時点アラート
この店舗 · 直近 24 時間実運用では店舗にはチャットとプッシュ通知、本部の設備担当にはメールで届きます。ケースの逸脱は「誰が・何を持って・いつ行くか」まで含めた対応カードにできます。
冷蔵・冷凍ケースの温度(24 時間)
10 分周期。基準線: 冷蔵 10℃ 以下、冷凍 −15℃ 以下(HACCP)除霜で一時的に上がるのは正常な動作です。上がった温度が 30 分以内に戻らないときだけ、対応が必要な逸脱として通知します。
本日の逸脱記録(HACCP)
9/24 0:00〜14:40CSV には 10 分ごとの 5 台の温度と適合/逸脱の判定、逸脱記録の一覧が入ります。実運用では日次で自動保存し、保健所の確認時にそのまま提出できます。
関連するダッシュボード
この業種ページの各パーツは、次の単機能デモを組み合わせたものです。
電力の見える化
CT で回路ごとの電力量を計測し、時間帯別・回路別の内訳とデマンドを表示します。
温湿度モニタリング
電池式センサーで温湿度を見取図に重ね、管理範囲の逸脱と通信断を検知します。
人流・CO2
来店者数と店内 CO2 を並べて、換気と混雑の関係を確認します。
この構成での目安
1 店舗あたりの機器と工事、見え始めるまでの期間です。金額は店舗数で変わるため、導入相談でお出しします。
| 項目 | 目安 | 補足 |
|---|---|---|
| 機器(1 店舗あたり) | Milesight EM320-TH × 5 | 冷蔵・冷凍ケースの庫内温度。食品向けの温湿度センサーで、マグネットでケース内に固定。10 分周期、電池式 |
Milesight AM307 × 1 | 店内の CO2・温湿度・照度・人感 | |
Milesight CT303 × 3 | 分電盤の回路別の電力(1 分値)。 | |
Milesight UG65 × 1 | LoRaWAN ゲートウェイ。LTE または店舗回線 | |
| 工事 | CT の取付は電気工事士 | 分電盤の作業は営業に影響しない深夜の 1〜2 時間で行います |
| それ以外は電池式で工事不要 | ケース内のセンサーはマグネットで固定。1 店舗の設置は半日 | |
| 見え始めるまで | 設置当日 | 温度・CO2・電力の現在値と HACCP 記録 |
| 1 週間 | ケース温度・電力量の平常ベースライン(外気温帯別) | |
| 2〜4 週間 | 店舗横並びの傾向 | |
| 本部ビュー | 20 店舗までは 1 画面 | それ以上はエリア別に分け、要対応の店舗だけを集めた画面を加えます |
Milesight EM320-TH × 5(食品向け温湿度センサー、マグネット固定)
Milesight AM307 × 1(CO2・温湿度・照度・人感)
Milesight CT303 × 3(電力、分電盤にクランプ)
Milesight UG65 × 1(LoRaWAN ゲートウェイ)自社の店舗でも同じ画面を
店舗数、ケースの台数を教えていただければ、構成案と設置イメージをお出しします。